Мясоед

вяленая утка, сыровяленая говядина, сало, буженина, язык отварной

2350 ₽

Салат с морепродуктами

креветки, гребешки, кальмары, микс салатов, запеченный перец, оливки

1690 ₽

Язык говяжий отварной

подаётся с горчицей и хреном

990 ₽

Салат с ростбифом

ростбиф, микс салатов, запеченный перец

1290 ₽

Щука фаршированная

печень налима, тельник из щуки, сливочный хреном

1150 ₽

Рыба под маринадом

Навага, лук, морковь, томат, хрен

850 ₽

Строганина из муксуна

подается с брусничной и груздевой солью

1450 ₽

Паштет из куриной печени

желе из смородины, тосты, брусника

790 ₽

Соленые луховицкие огурцы

330 ₽

Соленые помидоры

Вода, соль, перец, чеснок, 100гр

330 ₽

Студень

бычьи хвосты, свиные уши, сливочный хрен, горчица

990 ₽

Белые грибы

100 гр

990 ₽

Заливное из муксуна и краба

подается с хреном

1290 ₽

Крабовый салат

1850 ₽

Якутская слабосолёная рыба

нельма, муксун, омуль, чир

2150 ₽

Капуста квашенная

Вода, соль, перец, чеснок, 100гр

330 ₽

Огурцы малосольные

Вода, соль, перец, чеснок

330 ₽

Опята

890 ₽

Салат «Оливье»

раки, перепела, осетровая икра, соус провансаль

1290 ₽

Салат Мимоза

копченый лосось, креветки

1390 ₽

Винегрет с солёными грибами

запеченные в дровяной печи овощи, опята, маслята, грузди, белые грибы

890 ₽

Сельдь под шубой

сельдь олюторская, запеченные в печи овощи

950 ₽

Салат из помидоров с адыгейским сыром

помидоры, жареный сыр, зелень, гренки

990 ₽

Овощной салат

помидоры, редис, капуста, красный лук, микс салатов, семечки

990 ₽

Малосол из северных рыб

Якутские чир и муксун, камчатская нерка.

1390 ₽

Сельдь олюторская

картофель, запеченная свекла, лук, сельдь олюторская

990 ₽

Ассорти сала

1390 ₽

Сало классическое

890 ₽

Сало с мясной прослойкой

890 ₽

Копченое сало

890 ₽

Маслята

100 гр

890 ₽

Грузди в сметане

Грибы собраны и засолены в республике Коми. Подаются в сметане с луком.

1090 ₽

Ассорти солений

квашеная капуста, овощи и фрукты бочковой засолки из Рязанской области, соленые огурцы, малосольные огурцы, соленые помидоры, соленая слива

1890 ₽