Новый гастрономический сет «Садко»

Жемчужина из устрицы и студёная уха с семужьими щечками – в марте в ресторане «Матрёшка» представят новый сет «Садко».

«В опере есть три арии: песня Варяжского гостя, песня Индийского гостя и песня Веденецкого гостя, — рассказывает Влад Пискунов, – Соответственно, мы воспользовались этой возможностью и сделали в сете «Садко» три курса, которые к русской кухне отношения не имеют. Песня Варяжского гостя — нордическая кухня, индийского — азиатская, а Веденецкого гостя — венецианская».

Сам сет, впрочем, построен прежде всего на русской кухне и локальных продуктах: от копчёного леща до моченого яблока. Как опера состоит из множества актов, картин, сцен и номеров, так и «Садко» объединяет сразу 13 блюд, которые составляют свои сцены и картины внутри одного сета. Влад Пискунов продумал не только гастрономическую составляющую, но и визуальную – для сета «Садко» художники создали ряд рисунков, которые украсили и меню, и текстиль.

Сбор гостей в 19:30
Стоимость сета из 13 перемен блюд: 7 900 рублей.

Винное сопровождение от шеф-сомелье
«Cock t’est belle» Cuvee №1
«Cock t’est belle» Cuvee №4
Lefkadia «Golden Source»
Cloud by Lefkadia
«Rem Akchurin» Muscat Orange
«Petit manseng» Lefkadia (sweet)
Стоимость: 4900 рублей.

Дорогой гость! Ваш стол забронирован. С нетерпением ждём встречи с вами в ресторане «Матрёшка»!


Оформите карту лояльности Maison Dellos и получите специальные привилегии.

ВСТУПИТЬ В КЛУБ