Этот вечер — не просто гастрономическое событие.
Бренд-шеф ресторана «Матрёшка» Владислав Пискунов проведёт очередной «Московский обед», который, в этот раз, будет посвящен выходу книги журналиста Анны Кругловой «Кто вы, Люсьен Оливье? Подлинная история человека и его салата».
Француз, чьё имя навсегда стало символом главного блюда новогоднего стола, долго оставался загадкой. Благодаря книге Анны Кругловой Люсьен Оливье спустя полтора века обрёл родину, семью и голос. Автор три года работала над исследованием: пятнадцать архивов России и Европы, мнения двадцати пяти экспертов, материалы семи музеев и редкие иллюстрации из частных коллекций легли в основу этого масштабного труда.
Сама книга о нём похожа на салат оливье — соединяет, казалось бы, несоединимое: детективные находки и любовные истории, гастрономию и музыку, архитектуру и быт старой Москвы.
20 ноября в «Матрёшке» гости попробуют блюда, которыми наслаждалась Москва XIX века, услышат подлинные истории о Люсьене Оливье и встретятся с автором книги лично.
Гостей ждёт:
— Ужин из блюд меню 1873 года ресторана «Эрмитаж»;
— Рассказ Влада Пискунова о гастрономической жизни Москвы XIX века;
— Встреча с автором книги Анной Кругловой;
— Истории о Люсьене Оливье и рождении московского мифа о салате;
— Возможность приобрести книгу из первого тиража с автографом автора.
Это вечер для тех, кто ценит вкус истории — и историю вкуса.
Сбор гостей — 19:30, начало — 20:00
Стоимость сет-ужина — 7900 руб