Гастрономия пушкинской поры в ансамбле кулинарных решений от шефа Влада Пискунова.
Новый сезон мы открываем серией блюд в духе любимой столицы. Мы посвятили их городу с его разной и противоречивой историей, богатыми традициями застолья и щедрой питейной культурой. В меню блюда предстают такими, какими их помнят рестораны старомосковского общества. Исторические сочетания приобретают новое, современное звучание благодаря профессиональным рукам нашего брэнд шефа.
Скрещение прежнего и нового, принципы старого света и виражи высокой кухни представлены в меню из шести позиций:

• Холодный поросёнок с горчичным пломбиром
• Московский борщ с копчёностями
• Цыплёнок по-московски с куриными гребешками и лисичками
• Селянка московская сковородная с осетриной
• Говядина по-кремлевски. Овощи. Перечный соус.
• Груша «Царь-колокол» с мороженым

Комплиментом для каждого гостя будет стопка водки от брэнда «Онегин» или коктейль на ее основе.
Меню «Москва» действует в Матрешке до 31 октября.
Ждём вас!