24 августа ресторан «Матрёшка» приглашает на авторскую гастрономическую экскурсию, посвященную легендарным заведениям старой Москвы, которая пройдет в рамках гастрономического фестиваля Set-o-Mania. Образовательным партнером фестиваля стала школа masters. Вместе мы собрали культурную карту Москвы.
За вывесками ресторанов, трактиров, кондитерских и винных лавок скрываются сюжеты о купеческом размахе, столичных нравах и культуре московского застолья. Участники увидят места, где рождалась репутация хлебосольной Москвы, узнают, чем трактир отличался от ресторана и как менялась городская жизнь вместе с кухней, интерьерами и привычками горожан.
В программе — легендарный «Славянский базар», трактиры Гурина, Тестова, Егорова, Барсова и Щербакова, кондитерская «Трамбле», знаменитый «Старый Яр», дом виноторговцев Депре и многое другое. Экскурсия познакомит гостей с историей блюд «ерундопель» и «маседуан», расскажет, какие начинки были в кулебяке «в 12 ярусов», чем Иван Тестов откармливал своих поросят, куда любили заходить Чайковский, Бунин и Шаляпин и где предпочитала обедать актерская братия.
После экскурсии гостей ждет ужин в ресторане «Матрёшка», где будут представлены блюда дореволюционной московской кухни.
Начало: м. «Театральная», м. «Площадь Революции», выход № 10
Окончание: ул. Тверская, 4
Сбор гостей: 17:45
Начало экскурсии: 18:00
Маршрут разработан лектором образовательного проекта masters, Юлией Дмитрюковой.
После экскурсии все гости отправляются в ресторан. Трансфер включён. Продолжительность экскурсии — 1,5 часа.
Стоимость участия: 7900 ₽ на персону. Количество мест ограничено.
Каждый гость становится участником фестиваля Set-o-Mania.
*Комплименты от партнёра фестиваля Set-o-Mania